Venerdì 10 maggio, ore 19.30
Sabato 11 maggio, ore 12.30
Tornano i carciofi al Ristorante LE VIE. Crudi e pastellati, castraure e fondi, in insalata o nella crespella. Marco e Nicoletta interpretano questo ortaggio in tutte le sue sfumature.
ANTIPASTI
Insalata di castraure e grana
Fondo di carciofo con salsiccia
Carciofi pastellati
PRIMI
Crespella con carciofi e Asiago
Gnocchi con panna e carciofi
SECONDI e CONTORNI
Gratinata di patate e carciofi con mozzarella di bufala
e pomodorini confit
DOLCI
Fiordilatte con fragole fresche e aceto balsamico
Acqua del sindaco e caffè
30,00 euro a persona (bevande escluse)
Per informazioni e prenotazioni
3294645230
ristorazione@leviealtino.it