28/03 – 29/03 | LE VIE delle erbette

Venerdì 28 marzo 2025, ore 19.30

E’ arrivata la primavera. E con la bella stagione arrivano anche le erbe spontanee, dai campi alla tavola.

Una carrellata tra i piatti della nostra cucina per incontrare bruscandoli, spinacini, ortiche e carletti.

ANTIPASTI

Sformatino di uova e bruscandoli

Salvia pastellata

Polpettina di spinaci e ceci con maionese al curry

PRIMI

Risotto ai carletti

Lasagna con rosole e salsiccia

SECONDI e CONTORNI

Strudel con ricotta e ortiche

Bietina colorata

DOLCI

Crostata con crema al limone

Acqua del sindaco e caffè

32 euro a persona, bevande escluse