Venerdì 06 giugno, ore 19.30
Sabato 07 giugno, ore 12.30
Tornano i carciofi al Ristorante LE VIE. Crudi e pastellati, castraure e fondi, in insalata o nella lasagna. La cuoca Nicoletta interpreta questo ortaggio in tutte le sue sfumature.
ANTIPASTI
Crostino di pane con paté di carciofi e pancetta croccante
Insalata di castraure, grana e pomodorini confit
Carciofi pastellati
PRIMI
Lasagna ai carciofi
Gnocchi con carciofi e salsiccia
SECONDI e CONTORNI
Quiche lorraine con carciofi e asiago
Carciofi in salsa di pomodoro
DOLCI
Gelato fiordilatte con pesche sciroppate e amaretti
Acqua del sindaco e caffè
32,00 euro a persona (bevande escluse)
Per informazioni e prenotazioni
3294645230
ristorazione@leviealtino.it