LE VIE – Ristorante e spazio eventi

Ristorante LE VIE – la cucina

Perché LE VIE?

Perché ad Altino si trovano antiche strade romane, vie d’acqua e piste ciclabili.

Perché le vie sono strumenti di collegamento e luoghi d’incontro.

Perché le vie si intrecciano e lungo le vie si possono condividere esperienze.

Perché le vie rappresentano la storia e dunque anche il futuro.

Altino – reperti romani lungo il porticato che porta al Ristorante

Una buona squadra è come un buon piatto

In ogni ricetta alcuni elementi definiscono il carattere del piatto, ma tutti gli ingredienti sono fondamentali.

Nel risotto con gli asparagi contano gli asparagi e il riso carnaroli, ma poi servono anche la giusta dose di sale, formaggio, spezie e la tecnica e l’esperienza di chi cucina.

Ecco, anche noi siamo così.

Verdure di stagione in padella

La squadra di Marco

MARCO è il cuoco che cucina per voi con l’aiuto di MARIO, elabora i piatti e pensa i menù delle feste

MARISA risponde alle vostre mail, cura la comunicazione e organizza gli eventi

EMANUELA & MICHELA & NICOLETTA vi accolgono in sala e vi servono i piatti che avete scelto

Crostini di Pane Coraggioso con crema di ortaggi