A cena con i carciofi

Venerdì 17 giugno alle ore 19.30 il Ristorante LE VIE propone una cena a base di carciofi. Crudi e pastellati, castraure e fondi, in insalata o nel risotto, Marco, Nicoletta e Eddy interpretano questo ortaggio in tutte le sue sfumature. 

ANTIPASTI

Insalata di castraure e scaglie di grana

Tortino ai carciofi

Carciofi pastellati

PRIMI

Gnocchi ai carciofi

Risotto carciofo e mazzancolla

SECONDI e CONTORNI

Nido di carciofo con uovo morbido

DOLCI

Il gelato di Eddy

 

Acqua del sindaco, vino della casa e caffè

 

30,00 euro a persona

 

Per informazioni e prenotazioni
3294645230
ristorazione@leviealtino.it