Venerdì 05 giugno, ore 19.30
Sabato 06 giugno, ore 12.30
Tornano i carciofi al Ristorante LE VIE. Crudi e pastellati, spicchi e fondi, in risotto o nella lasagna. Le cuoche Nicoletta e Blessing interpretano questo ortaggio in tutte le sue sfumature.
ANTIPASTI
Crostone di pane con paté di carciofi
Fondo di carciofo con salsiccia
Carciofi pastellati
PRIMI
Lasagna con carciofi e Asiago
Risotto ai carciofi
SECONDI e CONTORNI
Strudel con carciofi e ricotta
Saltata di carciofi, patate e pomodorini confit
DOLCI
Gelato fiordilatte con pesche sciroppate e amaretti
Acqua del sindaco e caffè
34,00 euro a persona (bevande escluse)
Per informazioni e prenotazioni
3294645230
ristorazione@leviealtino.it